Столовые корнеплоды
Рабунец Н.А.
М.: Россельхозиздат, 1981. — 56 с.: ил.В брошюре дана хозяйственная характеристика наиболее ценных и распространенных сортов моркови, свеклы и других корнеплодов. Подробно изложена технология выращивания высоких урожаев этих культур. Рекомендованы способы хранения корнеплодов и рецепты для приготовления из овощей разных блюд